Минсельхоз обещает исправить ситуацию в молочной отрасли России без интервенций

Москва, 7 февраля. В настоящее время ситуация в российской молочной отрасли остается очень сложной и можно ожидать только увеличения цен на молоко — до 10% в течение 2017 года, утверждают эксперты и участники рынка. В российском Минсельхозе надеются на то, что подорожание позволит «молочке» стать более рентабельной, что привлечет новых производителей.

Как отмечают в ведомстве, в 2016 году сократилось количество личных молочных хозяйств, а освободившуюся нишу частично заполнили организации. Тем не менее, стоимость молока за 2016 год выросла примерно на 10%, а в наступившем году продолжит рост. Рентабельность в «молочке» остается очень низкой — лишь 7%, в то время как в среднем по отрасли она составляет 20%. Дефицит молока в России составляет 7 млн тонн в год.

В Минсельхозе уверены, что ситуацию удастся переломить ближе к 2020 году — строительство новых молочных ферм, повышение надоев и методики субсидирования хозяйств могут дать до 5 млн тонн в год, что существенно облегчит нагрузку на карман российского потребителя.

«В любом случае полки магазинов вряд ли будут пустовать — пусть по высокой цене или, наоборот, низкого качества, но молоко будет в магазинах», — утверждает опрошенный «Известиями» президент Национальной торговой ассоциации Вадим Зуйков.