Полезные свойства кофе
Очень многие люди просто обожают кофе, не могут без него жить. Перед работой, с утра — как же не выпить чашечку горячего, ароматного напитка? Без этого просто никак. Конечно, всем известно, что такой напиток следует употреблять в разумных объемах. Но как же вкусен кофе, как хочется снова и снова вкусить его аромат и почувствовать неповторимый вкус. Отличный выбор —финский кофе. Умеете ли вы правильно его готовить?
Секреты правильного приготовления кофе
1. Для начала следует правильно выбрать турку. Здесь важна форма и материал, из которого изготовлено данное изделие. Кроме того, не менее важный аспект — это объем турки. Идеальная форма — конус, при этом горлышко должно быть достаточно узким. Благодаря этому становится возможным добиться максимального аромата, получается сохранить вкус. Больше всего подойдет медный сосуд. Из преимуществ следует выделить отличную теплопроводность. Неплохое решение — керамический сосуд, нагревающийся равномерно и медленно отдающий тепло.
2. Необходимо правильно сделать выбор для того, чтобы идеально вкусный получился напиток. Да и аромат очень важен. Ведь кофе, молотый или в зернах — разница есть. Поэтому стоит определитсья заранее, какой вы будете варить. В зависимости от ваших личных предпочтений, можно выбрать тот или ной сорт, степень обжарки тоже зависит от этого. Если спросить у кофейных гурманов, то они отдадут предпочтение в пользу кофе в зернах. Этот напиток более свеж и ароматен.
3. Очень важным компонентом является вода. От нее многое зависит в приготовлении вкусного напитка. Именно вода влияет на то, какого качества получится кофе в результате приготовления напитка. Вода должна быть обязательно свежая. лучшее решение — принести воду из родника, чистую, холодненькую, вкусную и не загрязненную. При этом не кипяченая и не из-под крана. Жидкость должна быть холодной или даже ледяной.
Итак, для начала следует промыть турку и убедиться, что не осталось кофейного масла. Далее в чашечку небольших размеров всыпается кофе — буквально чайная ложечка. Добавляется сахарный песок. В турку наливается холодная вода. Емкость отправляется на минимальный огонь. Следует подождать, пока смесь достаточно прогреется, затем ее нужно перемешать. на поверхности образуется пенка, содержащая ароматические и вкусовые вещества. Необходимо сохранить ее, разливая напиток по чашечкам.