Производители хлеба и детского питания начнут использовать йодированную соль

Россия / exclusive

В России Минздрав создал закон об обязательном использовании йодированной соли. Эту идею поддержала Евразийская экономическая комиссия, поскольку предложение не противоречит регламенту Таможенного союза.

Еще в середине прошлого года Минздрав запланировал новый законопроект, но только сейчас он полностью готов и ожидает подтверждения профильного ведомства. Планировалось сделать список продуктов с йодированной солью значительно шире, но Минсельхоз запретил, поскольку это может повлиять на вкусовые качества.

Йодированную соль хотели добавить в молочные продукты, колбасы, рыбу и консервирование овощи, но это могло привести к образованию нежелательных бактерий. Разрешение дали только на использование йодированной соли в хлебобулочных изделиях.

Закон планируют принять 1 января 2018 года. Содержание йода и калия в соли еще уточняется, а также определяется перечень продуктов с её содержанием.

Автор: Шевченко Анна

Loading…