30 минут на кухне: витаминный салат из болгарских перцев с острой заправкой

Салат из болгарского перца будет особенно полезен перед весной, когда организм нуждается в витаминах. К тому же готовится он всего за 10–15 минут.

Необходимые ингредиенты:

• сладкие болгарские перцы разного цвета – 4 шт.;
• оливки без косточек – 200 г;
• масло оливковое – 4 ст. л.;
• очищенный миндаль – 2 ст. л.
• чеснок – 1 зубчик

Как приготовить салат из болгарских перцев с острой заправкой:

1. Сначала следует приготовить заправку. Чеснок очистить и измельчить.
2. Миндаль и оливки порубить ножом или измельчить в блендере в мелкую крошку и поместить в миску.
3. Добавить чеснок и оливковое масло. Все ингредиенты тщательно перемешать.
4. Перцы вымыть и нарезать тонкой соломкой, удалив сердцевину.
5. Сложить перцы в миску, добавить приготовленную заправку и тщательно перемешать.
6. Готовое блюдо можно подавать не только как салат, но и как гарнир к мясу, птице или рыбе.