» » » Как проводится внедрение системы ХАССП?

Как проводится внедрение системы ХАССП?

Современные условия жизни заставляют использовать защищать производство пищевой продукции. Используемая система хассп, позволит оценить и управлять различными угрожающими факторами в области пищевой промышленности. Система ХАССП — это своего рода параметр безопасности, используемый в производстве. Еще в прошлом веке Америка начала разработку системы хассп. Но, на сегодняшний момент такой системой пользуется весь мир.

ХАССП обеспечивает контроль на каждом этапе производства, где особое внимание уделяется этапам с наибольшей концентрацией вредоносных элементов. Систему можно внедрить в различный участок производства пищевой продукции.

ХАССП регулируется индивидуальными нормативными актами в каждом отдельно государстве, контролирующие использования такой системы. Поэтому ХАССП считается безопасным системным продуктом.

Система держит контроль за факторами, условиями и используемым веществом, которые могут навредить человечеству и обществу, вызвав различные заболевания, в том числе, смертельные болезни, а также травмы.

К преимуществам системы можно отнести: незамедлительная реакция на проблемные ситуации, влияющие на безопасность продукта; уменьшение уровня потерь; увеличение ответственности сотрудников и использование нового потенциала.

Существуют определенные принципы, согласно которым работает данная система безопасности. В первую очередь проводится анализ наличия опасностей. Рассматриваются и изучаются все составляющие технологического производства, в том числе, и вспомогательные процессы. Анализ должен проводится тщательно и без ошибок. В противном случае, результат не будет достигнут. Выявление точек и значений, которые называются контрольными и критическими. Это основные и важные этапы в такой системе. Далее идет процесс определенных действий, корректирующих возникшие отклонения. По результатам этих этапов выполняется верификация, которая является подтверждением эффективности используемых планов. Ведутся определенные документы для эффективного использования системы. Составляется целый пакет документов для системы ХАССП.


Уважаемые пользователи! Предлагаем обсудить данную публикацию в комментариях ниже.
ДРУГИЕ НОВОСТИ

Комментарии


САМОЕ ЧИТАЕМОЕ / КОММЕНТИРУЕМОЕ
  1. С октября авиакомпания «Уральские авиалинии» начнет осуществлять прямые рейсы Анапа-Ереван
  2. В Армении прошло заседание Консультационного совета ЦБ стран-членов ЕАЭС по валютной политике
  3. В Анталье горят хвойные леса
  4. Сегодня в Сочи Путин и Эрдоган обсудят двустороннее сотрудничество и Сирию
  5. Число жертв тайфуна «Мангхут» на Филиппинах выросло до 81
  6. Игровые автоматы играть бесплатно без регистрации
  7. Ближайшая к Земле экзопланета может быть обитаемой
  8. Археологи обнаружили более 800 новых гробниц в Египте
  9. Евросоюз продлил на полгода индивидуальные санкции против России
  10. Путин с официальным визитом посетит Армению


Памфилова предложила признать выборы в Приморье недействительными
Памфилова предложила признать выборы в Приморье недействительными
Глава ЦИК Элла Памфилова предложила признать выборы в Приморье недействительными, передает корреспондент РБК. Читать далее
Бывшие армянские чиновники не могут поехать в США
Бывшие армянские чиновники не могут поехать в США
«После бархатной революции ряд бывших чиновников, криминальные элементы столкнулись с  серьезной проблемой не только в Читать далее
Все новости
Галерея