Все о соде: как ее производят и зачем она нужна
Сода считается пищевой добавкой, зарегистрированной как E500ii. Она соответствует требованиям ГОСТа и встречается в каждом доме. Мелкодисперсный белый порошок:
- дезинфицирует;
- очищает;
- устраняет неприятный запах;
- служит для профилактики заболеваний;
- делает выпечку более пышной и вкусной;
- незаменим в промышленности.
Сода бывает пищевой, каустической, кальцинированной. Ее другие названия – двууглекислый натрий, гидрокарбонат, бикарбонат.
Особенности производства
В некоторых странах сода добывается естественных путем – из озер. Но в России ее запасы незначительны. Поэтому получение щелочи осуществляется промышленным способом. Сырьем выступает известняк.
В производстве применяется метод Сольве. Он появился еще в 1861 году. До этого процесс изготовления бикарбоната проводился по способу Леблана. Но химик из Бельгии Эрнест Сольве предложил менее энергозатратное и более безопасное для окружающей среды решение.
Технология включает несколько этапов:
- Обжиг известняка в специальных печах для получения извести.
- Добавление раствора с кристаллами соли.
- Выпаривание жидкости с применением аммиака.
- Получение технического гидрокарбоната.
- Обработка в декарбонизаторе: пар удаляет вредные примеси, в осадке остается очищенный продукт.
- Фильтрация соды, сушка и измельчение.
- Расфасовка в стандартные пачки с желто-оранжевым дизайном.
Полученный продукт нетоксичен, гипоаллергенен, абсолютно безопасен для человека и окружающей среды.
Где применяется сода
Бикарбонат натрия издавна применялся в быту и в производстве. Сегодня он используется во всех ведущих отраслях с различными целями:
- химическая промышленность. Без соды невозможно представить фтороорганические соединения, пенопласты, красители, бытовую химию. Это важный ингредиент смеси для заполнения огнетушителей;
- легкая промышленность: обработка натуральной и искусственной кожи: дубление, нейтрализация кислой среды. С помощью бикарбоната производят резину, которую используют для обувной подошвы. Не обходится без этого вещества отделка тканей – чаще хлопчатобумажных и шелковых;
- пищевая промышленность: выпечка хлебобулочных и кондитерских лакомств, изготовление газировки;
- медицина: входит в состав некоторых лекарств. Содовыми растворами полощут горло, принимают внутрь при болях в желудке, иногда вводят внутривенно во время реанимационных мероприятий для устранения ацидоза (нормализации кислотно-щелочного баланса;
- быт: применяется для полировки столового серебра, очистки поверхностей (только не из массива дерева), во время уборки ковров, для уничтожения плесени.
Доступный порошок с неограниченными возможностями не теряет популярности, потому что эффективно справляется с возложенными на него задачами.
Российский лидер – Башкирская содовая компания
Башкирская содовая компания ведет отчет с 2013 года, когда произошло слияние 2 АО – «Каустик» и «Сода». Производство базируется в Стерлитомаке. Это ведущий производитель гидрокарбоната в России. Его доля продукции в общем производственном объеме поражает цифрами: 84% пищевой соды, 66% — кальцинированной, 17% — каустической. Успех производства обусловлен благоприятными природными условиями (залежами известняка и наличием рядом реки с запасом воды), инновациями в технологии производства, многоступенчатым контролем готового продукта.
Башкирская содовая компания – надежный поставщик металлургических, химических, нефтедобывающих заводов, оборонных предприятий, расположенных не только в нашей стране, но и в европейских государствах.